肉類快速鑒別儀是山東云境天合設(shè)計(jì)生產(chǎn)的一款熒光定量PCR檢測設(shè)備，可以對肉類摻假進(jìn)行快速精準(zhǔn)檢測，從而為食品安全保駕護(hù)航。目前，我國家禽在飼養(yǎng)過程中存在突出問題，主要表現(xiàn)為：飼養(yǎng)動物的飼養(yǎng)質(zhì)量和安全，導(dǎo)致食用后生病;為了縮短家禽的生長周期，過度使用一些含有激素的草，甚至使用非法藥物;這些方法擔(dān)心家禽肉制品的質(zhì)量。

近年來，人類和動物的生活環(huán)境惡化，水、土壤、空氣污染問題嚴(yán)重，工業(yè)廢氣和污水排放，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，肉類動物在這種條件下生長，受環(huán)境因素影響較大，動物容易發(fā)生各種病變，這些病禽肉制品對人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

肉類快速鑒別儀在食品廠的應(yīng)用很廣泛，對所需要檢測的樣本進(jìn)行檢測從而判斷食品真假，不僅可以在室內(nèi)實(shí)驗(yàn)室使用，還能在戶外場景下進(jìn)行快速精準(zhǔn)檢測。

肉類快速鑒別儀可以快速定量檢測肉類新鮮度、組胺、細(xì)菌毒素，應(yīng)用在多個(gè)領(lǐng)域，食品安全、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害、寵物傳染病、科研等，保障食品安全。